אני חייבת להודות שכשהזמינו אותי להתארח במסעדת ג’ק לין בקריות, הגעתי בלי יותר מדי ציפיות.

עיון בתפריט המסעדה הציג מבחר מנות ישראליות “סטנדרטיות” כגון סיגרים, סמבוסק, חצילים, כרובית בטחינה, עוד מסעדה ישראלית..

אז זהו. שלא.

ג’ק לין הוא בר מסעדה בניצוחו של השף דניאל רחמים, עם מגוון מנות מהמטבח הישראלי כבסיס, רק שהן עברו שידרוג וטוויסט, יחד עם שימוש בחומרי גלם וטבחים עם נשמה בידיים, מהסוג שאני מכירה מהמטבח העירקי מהבית.

העיצוב של המקום הוא עיצוב אורבני -אלגנטי כביסטרו בר, עם חלונות גדולים הפונים לרחוב ואוירה נעימה ומיוחדת בשעות היום והלילה. במקום יש בר עשיר במבחר משקאות והמקום משמש גם כמקום בילוי בשעות הלילה, למרות שהוא בהחלט נהדר לארוחת צהרים עשירה ומפנקת.

ג’ק לין תפריט – Jack Lin Restaurant

התחלנו עם מנת המטבלים שכוללת זיתים, בלסמי, קרם חציל, קרם לאבנה עם זעתר ולחמניות חמות ופריכות.
המשכנו לכרובית סמטאות עכו שזו מנה של כרובית פריכה במרקם קראנצ’י עם מסבחה של טחינה ירוקה וטחינה רגילה וכשלוקחים ביס שמכיל את הירק, הכרובית וכל המרכיבים שבצלחת, מדובר על שילוב מנצח שקשה להפסיק לאכול עוד ועוד ממנו עד שהצלחת מתרוקנת.

אחת הגרסאות הכי טובות של כרובית בטחינה שיצא לי להתקל בהן!

אמרו לנו שאנחנו חייבים לנסות גם את הסיגרים במילוי סמבוסק, גרסה משודרגת לסמבוסק העירקי שאני מכירה מהבית, יחד עם עמבה ביתית וירק. אני לא מחובבי העמבה, אבל בן זוגי התלהב ממנה מאוד.

כפי שוודאי הבחנתם בתמונות, כל מנה מגיעה עם מגוון מטבלים – טחינה, עמבה וסלסת עגבניות, יחד עם ירקות טריים חתוכים בצלחת. העירקים שביניכם יהנו במיוחד (חייבת לקחת את אמא שלי לשם!)

למנה עיקרית, למרות שהראשונות הן מנות עשירות, נדיבות ומכובדות, אבל התעקשו שנטעם לפחות, הזמנו טורטליני כמהין, במילוי ריקוטה פטריות וברוטב עדין ביותר של שמנת, כמהין ושום, שילוב מדהים ומיוחד והטורטליני עשויים בצורה מדוייקת ונימוחים בפה.

אני החלטתי שאני מתפרעת עם הסופלאקי שמוגדר כמנה ראשונה אבל הוא מנה עשירה ומפנקת של שוארמה מירך עוף רך ועסיסי, יחד עם שום, לימון, שומן טלה, בצל, טחינה, עמבה וממרח דלעת – חגיגה מטורפת של טעמים שמשתלבים נהדר בפה!

מה שקורה בג’ק לין, זה שאתם רואים את המנה, החיך שלכם כבר מרגיש איך הטעם המוכר אמור להיות, אתם לוקחים ביס, ואז בא הטוויסט שמייצר שילוב מופלא של טעמים בהרמוניה מושלמת.

הציעו לנו גם קינוח, אבל זה כבר היה הרבה מעבר לקיבולת הקיבה שלנו.

המקום מעולה כמקום לארוחת צהריים, ארוחת ערב קלילה, או אירוע עם המשפחה, יש מבחר עשיר של מנות צמחוניות וטבעוניות, כך שכל אחד יוכל להנות ממנות וטעמים משובחים.

היתה לנו חוויה קולינרית בלתי נשכחת שם, ואני יותר מאשמח אם הם יפתחו סניף באזור המרכז, עדיף קרוב לבית שלי בראשון לציון, כי הם יהיו פה הצלחה אדירה!

ג’ק לין מסעדה שעות פתיחה

בין השעות 17:00-20:00 מתקיימת happy hour, במסגרתה מציעים כאן דיל של 1+1 על כל האלכוהול בישיבה על הבר, או, לחלופין, מנה ראשונה/ קינוח על חשבון הבית בישיבה במסעדה.
אח”י אילת 61 קריית חיים
טלפון להזמנות (רצוי להזמין מקומות) 052-5599122
ראשון-חמישי 12:00-0:30, שישי-שבת

לאתר האינטרנט של ג’ק לין

לעמוד הפייסבוק של ג’ק לין